Vinárstvo Hacaj z Pezinka

Vinárstvo Hacaj z Pezinka

Vinári na Víno pod hviezdami⭐🍷🍇

🍷Hacaj s.r.o.🍷

VÝNIMOČNÁ CHUŤ KLASICKEJ METÓDY…

Vinárstvo HACAJ sa zameriava predovšetkým na výrobu odrodových vín akostných a vín s prívlastkom. Pri spracovaní hrozna vychádza zo starých, tradičných postupov, založených na čo najšetrnejšom zaobchádzaní so surovinou, doplnených najmodernejšími poznatkami vedy a výskumu v oblasti vinárstva. Všetky tieto vína sú plnené do fliaš. Sú to vína s označením pôvodu hrozna, jeho odrody a ročníka – vína s „rodným listom“, v ktorých sa naplno prejavuje výnimočný potenciál Malokarpatskej oblasti. Firma HACAJ obrába v súčasnosti približne 4 hektáre vinohradov a víno vyrába aj z nakúpeného hrozna.

Vinárstvo Hacaj z Pezinka

Špecialitou firmy HACAJ sú sekty, vyrobené klasickou metódou druhotného kvasenia priamo vo fľašiach. Firma HACAJ je na slovenskom trhu výnimočná aj výrobou „pestovateľských sektov“. Podľa nášho „vinohradníckeho zákona“ je to najvyššia kategória medzi sektami. Podmienkou na predaj je, že firma si musí sama hrozno dopestovať, spracovať, vyrobiť základné víno aj šampanizáciu takpovediac „pod jednou strechou“.

Výrobky firmy sú dodávané len do vybraných vinoték, gastro zariadení a individuálnym odberateľom.