Vinárstvo Hergotič zo Svätého Jura

Predstavujeme vám ďalšie vinárstvo na Víno pod hviezdami✨✨🥂

Hergotič

Sme Ježekovci, nie Hergotičovci 😉

Rodina Hergottovcov zo Svätého Jura robí víno, tak ako mnohé iné rodiny v malokarpatskej oblasti, po celé generácie, ale Vinárstvo Hergotič vzniká až v roku 2013, kedy sa do tejto rodiny priženil Michal Ježek z Modry. Keďže sme si chceli uctiť tradíciu vinárstva, nazvať náš projekt Víno Ježek by nielen, že nesplnil tento účel, ale mohli by sme byť spájaní so známym českým pivom 🙂 A tak sme sa rozhodli pomenovať vinárstvo po našom predkovi, významnej osobnosti Jánovi Hergottovi (Hergotičovi), ktorý bol podľa povestí najsilnejším mužom vtedajšieho mestečka Svätý Jur. 😊Vínom sa umýval a šunkou utieral (bol mäsiar), no a ako to je znázornené v našom logu – pil víno priamo zo suda. Bol to ale človek so širokým záberom – bol zberateľom keramiky, členom štúrovskej družiny, dobrovoľníkom v revolučnom vojsku v r.1848 a záchrancom povstaleckej zástavy (podľa legendy ju mal obkrútenú okolo tela a dnes sa nachádza v národnom múzeu).

Našou dominantnou odrodou je jednoznačne Rizling rýnsky. Čo sa týka ďalších odrôd, náš najbližší vinohrad s krásnou polohou na južnom svahu rodí kedysi zaznávanú, dnes znovuobjavenú germánsku odrodu Müller Thurgau – krásne, ľahké, voňavé víno. 🍇🍷